山うさぎにあこがれて

麦秋の時期は梅雨前のころです。　ちょうど今頃ですね。

実家の周囲でも、田植えが終わって、麦刈りが始まっています。
農家はこの時期、大忙しです。

ちなみに私の地域の麦とは「六条大麦」のことです。　小麦ではありません。

六条大麦の食べ方は、ご飯に混ぜて炊いたり、サラダにしたりですか。でも一番多いのは「麦茶」ですね。

今年の暑い夏は、ミネラル豊富な「麦茶」を飲んで乗り切りましょう！

他にも、お店で大麦（押し麦）を買って、ご飯と一緒に炊いて食べてください。

＜六条大麦って、上から見ると六角形に見えるから「六条」です。＞


＜収穫を待つ大麦＞